recettes

Description

Classique français : morceaux de veau tendres dans crème parfumée citron, servi avec riz basmati. Plat de grand-mère garanti.

Étapes

1. Blanchir veau 5min, égoutter
2. Étuver oignons/carottes 10min
3. Mouiller bouillon, cuire 1h
4. Liason crème + citron + farine
5. Champignons poêlés, servir !