Morceaux de poulet tendre glacés à la sauce teriyaki sucrée-salée, servis avec des légumes sautés (carottes, poivrons, brocoli). Un classique japonais ultra-rapide et savoureux.
Etapes de préparation
1. Préparation des ingrédients (12 min)
- Coupez le poulet en morceaux de 3cm
- Émincez finement carottes, poivron, brocoli
- Hachez ail + râpez gingembre
2. Sauce teriyaki (2 min)
Mélangez dans un bol :
- 2cs sauce soja + 2cs mirin + 1cs miel
- 1cs teriyaki (optionnel) + ail/gingembre
3. Cuisson (10 min)
- Chauffer 1cs huile sésame dans wok
- Faites dorer poulet 5 min à feu vif
- Ajoutez légumes 3 min (croquants)
- Versez sauce, réduire 2 min en nappant
4. Service
Riz jasmine + poulet teriyaki + graines sésame + ciboulette ciselée
